PREMIER CRU - EXPRESSION
BRUT NATURE
Terroir : Écueil, argilo-calcaire
Lieux dits : Aillys, Chaillots derrière Moutier, Gillys
Cépage : 100% très vieilles vignes de Pinot Noir
Vignification : Fût de 500L, 10 mois sur lie
Dosage : 0g/L
Vignes cultivées dans le respect des équilibres naturels.